RITORNO DA ALGHERO, LA TRATTORIA CAVOUR E UN GRANDE RICONOSCIMENTO

Le vacanze ad Alghero sono terminate, qualche ora fa sono rientrata a casa e la lavatrice è già in funzione, per fortuna ho ancora una settimana a riposo che spero mi permetta di riambientarmi a Bologna e mi faccia tornare la voglia di affrontare un altro anno lavorativo. Ma uno stimolo nuovo quest'anno c'è, finalmente qualcuno ha riconosciuto il nostro (mio e di Daniele) impegno a tavola, è con estremo orgoglio che vi rendo partecipi di questa grande soddisfazione conferitaci da Vittoria e Gigi della Trattoria Cavour di Alghero:

Non è da tutti affrontare una mangiata di porcetto al forno nei torridi giorni scorsi, ammetto che ci ha procurato una notte insonne, ma per ottenere questa onoreficenza saremmo stati disposti a passare altre notti in piedi invocando la grazia di qualche grado in meno, d'altra parte sono anni che frequentiamo questo locale nella speranza di essere premiati.

Ma se il porcetto è stato il protagonista della nostra più divertente cena di Alghero 2012, non posso che ringraziare i più folli ristoratori di questa meravigliosa località turistica, eccoli:

Da destra a sinistra, Vittoria (costantemente al telefono causa le numerose prenotazioni), io, Daniele e Sara (simpaticissima coprotagonista di Vittoria e Gigi).

e qui con noi Gigi, mancano chef e aiuti, non si aspettavano la macchina fotografica e non si ritenevano opportunamente vestiti, ma ragazzi.... a noi piace vedere la fatica in cucina, mica vi vogliamo chiccosissimi come Vincenzo Cammerucci....

Al prossimo anno Trattoria Cavour.... forse anche prima dell'estate.... ma ricordatevi che se avete bisogno di una mano in cucina io ci sono, traferirmi ad Alghero non mi dispiacerebbe, vi potrei preparare tagliatelle fresche al mattarello e nel frattempo imparare bene tutti i vostri piatti per ottenere definitivamente la cittadinanza Sarda.

E per chi legge questo post, ricordo che è assolutamente necessario prenotare per gustare le specialità della Trattoria Cavour, il locale è piccolo e Vittoria e Gigi vogliono cullarvi sempre al meglio delle loro possibilità.

A presto per altri ringraziamenti di questa bella vacanza...